Mini Chef -Tupperware.

A cebola é um verdadeiro coringa na cozinha. A utilização mais comum para esta hortaliça está em realçar o sabor dos alimentos. No entanto, nada impede que ela se torne o prato principal em alguma receita. Sua baixa importância nutricional como fonte de vitaminas e sais minerais contrasta com propriedades importantes, como a proteção contra algumas infecções do aparelho digestivo, diminuição do nível de glicose no sangue e proteção contra a arteriosclerose. Mesmo sendo um ingrediente tão comum na nossa culinária, ainda há quem não consiga lidar com duas de suas peculiaridades: chorar enquanto se  corta cebolas e depois tirar o cheiro delas das mãos. Isso acontece porque quando a cebola é cortada, suas células são quebradas e produzem ácido sulfênico, que se dissipa pelo ar.

 Quando chega aos olhos, esta substância reage com a água, formando ácido sulfúrico, gerando irritação e ardência. Por incrível que pareça, são exatamente estas substâncias as responsáveis por dar aquele gostinho especial na comida. Para evitar as indesejáveis lágrimas, você pode seguir algumas dicas:

- Picar a cebola com uma vela ou fósforo aceso por perto. Assim o gás emitido pelo bulbo entraria em combustão com a vela sem chegar aos olhos antes.

- Cortar a cebola com água corrente por cima da cebola.

 Os gases entram em contato com a água e são eliminados.

- Facas bem afiadas danificam menos as células da cebola,

 fazendo a hortaliça liberar menos gases no processo.

- Cebolas tiradas do frigorífico provocam menos irritação,

 já que as baixas temperaturas inibem a propagação das substâncias liberadas no ar.

- Não cortar cebolas em rodelas evita muitos lencinhos ao rosto.

 Corte-as sempre no sentido raiz/folha.

Agora que você picou bem a cebola e já terminou sua receita,

 o que fazer com este cheiro nas mãos?

- Deixe as mãos em água corrente por poucos minutos, sem esfregá-las.

- Friccione as mãos em algum talher em inox.

 O inox remove o cheiro desagradável.

- Molhar as mãos e esfregá-las com sal por dois minutos.

- Esfregar suco de limão nas mãos.

P.S.: O truque para tirar o odor das mãos também serve

 para eliminar o aroma que fica impregnado nos recipientes. Ok, as dicas são ótimas.

 Mas, uma maneira muito simples e prática de evitar todo esse trabalho é utilizando o

Mini Chef Tupperware.

 Um produto incrível para a sua cozinha.

Assista o vídeo. . .

Possui fundo emborrachado que evita deslizar durante o uso.

Fácil de usar,  basta colocar os ingredientes, fechar e girar com movimentos “vai e vem”. O que ajuda na economia de energia!!!!

Sua lâmina dupla (em aço inoxidável) corta ervas, alho,cebola, tomate, presunto, etc. Acompanha tampa hermética e pode ser levado diretamente ao refrigerador.
Produto Importado, um dos mais vendidos nos Estados Unidos.

Por R$ 139,00 + frete.

até o próximo post. . .